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宁波奉化藉博士仇丹获国家技术发明二等奖

发布时间: 2017-10-18     点击数:

1月9日,2016年度国家科学技术奖励大会在北京人民大会堂隆重举行。奉化藉的仇丹博士,现任宁波工程学院材料与化学工程学院副院长,作为项目第二完成人完成的《重要脂溶性营养素超微化制造关键技术创新及产业化》项目,荣获了国家技术发明二等奖。

重要溶脂性营养素包括维生素A、维生素D3、维生素E和四种类胡萝卜素,它作为营养添加剂,目前被广泛用于食品、医药保健品、化妆品和饲料等领域,涉及的下游产业总产值,高达1万亿美元。

但是,这类产品颗粒大,而且生物活性高,添加到奶粉、饮料、保健品、护肤品等终端产品时,不仅会影响终端产品的外观性状,而且即使增加添加量都无法确保发挥生理功效。这里存在的主要技术壁垒就是超微化技术。超微化技术就是通过高科技处理,使营养素粒径小于1微米,同时营养素在粒径减小过程中含量和效价都不明显下降,这样可以确保营养素在微量添加时仍可被生物体有效吸收利用。

2004年,浙江大学和浙江新和成股份有限公司组成联合研发团队,果断决定向此科技高峰发起了冲击。当时的项目第二完成人仇丹博士,才读研究生一年级,在项目第一完成人陈志荣教授指导下,毅然离开大学校园,一头扎进企业,开始了他为期四年的博士阶段学习。

他主动适应企业的作息,早上6点起床,跟着企业技术人员了解情况,晚上技术人员下班后,他就一个人独霸实验室,尝试各种实验计划,有时甚至睡在实验室。

整整6个月的艰辛付出,换得了第一个产品——超微化虾青素制剂的产业化。但是第一次调试很不顺利,一查,产品收率低得离谱,陈志荣教授指导仇丹反复核查原因,一连三天三夜都没合眼,等到第二次调试顺利的消息传来,仇丹满足地趴在装置边睡着了。作为产业化的第一个产品,很快就收获了智利EWOS公司的订单,当年实现利润1000多万元。

2008年,仇丹博士毕业后来到宁波工程学院工作。在之后的8年中,他雷打不动地保持了每周去企业现场工作1-2天的频率,在校内带领十余人的本科生团队,常年开展相关的基础研究工作。2004年至今整整12年,该项目团队针对脂溶性营养素的结构特点,系统开发了粒径调控、提高稳定性和增强营养效价的集成技术。仇丹博士是基础研究的负责人,并参与指导工业化生产,为该项目贡献的专利、论文等研究成果最为丰硕。通过上述技术的集成创新,该项目产业化生产了上百种超微化营养素制剂产品。其中,虾青素和维生素A超微化制剂的全球市场份额,从零跃升至约35%(全球第一)和25%(全球前三),间接保障了全球人和动物约四分之一的营养健康需求。

该项目获得授权发明专利11项,其中授权国际发明专利3项,得到国家863计划等项目的支持,2项技术被鉴定处于国际领先水平。近三年实现销售收入28.72亿元,累计新增利润5.84亿元。