人物介绍

王平，浙江省女科技工作者协会会员，浙江工业大学药学院教授、博士生导师，浙江省“151人才工程”重点资助人选，浙江省科技厅首批“青年科学家”培养对象，浙江省中药材产业专家委员会专家，日本学术振兴会（JSPS）、日本名古屋大学外籍招聘研究员，主持包括国家重点研发计划、国家基金、国家发改委专项、省科技厅重大专项等纵向项目10余项和横向科研项目30余项；研发成功并转让新药临床批件2个；先后在国内外主要学术刊物发表论文100余篇，出版著作1部；作为第一发明人获授权发明专利20余项。

说起藏红花，很多人只知道它是一种传统的名贵中药材，来自遥远的西藏。其实不然，藏红花又称西红花，因其自古由伊朗、土耳其、阿富汗等国经西藏转运至内陆，故称为藏红花。近年来，浙江大规模引种西红花，已经成为全国最大的西红花产区，其中建德市更是获得了“西红花之乡”的美誉。而在我们的身边，有这样一位十几年致力于西红花研究的学者，她就是浙江工业大学药学院教授王平。她发挥专业特长，坚守科研一线，用实际行动诠释了创新与奉献。

苦心孤诣，做藏红花“护花使者”

提起王平，熟悉她的人都会毫不犹豫地把她和西红花联系在一起，对她在西红花研究上的孜孜不倦、勇于探索更是津津乐道。

在科研上，王平始终保持刻苦钻研和严谨细致的科研作风。她常说：“要追踪学术前沿，更要注重踏实治学。”从第一次看到西红花，她就被这种神奇的“花中黄金”深深吸引。她相信，只要抓住机遇、认准方向、肯下苦工，浙江西红花一定会成为中国西红花的一面旗帜，绽放在世界舞台上。

当她了解到很多农民因为种植西红花连年亏损，西红花价格不断下跌后，她决定用自己的专长去改变这个局面。首先要解决的就是种球腐烂的问题。王平带着自己的研究生，一头扎进西红花种植基地，从成千上万个种球里，挑出腐烂程度不同的种球，并对腐烂种球的致病微生物、代谢产物进行详细的研究。目前该团队已经通过生物发酵工艺，获得了兼具增产和抑制致病微生物的双效藏红花专用肥料，并申请了国家发明专利。

花丝品相差且有效成分低是另一个难题。西红花和别的药材不同，采摘后必须马上干燥，否则花丝会在短时间内腐烂。而干燥的温度要求又十分苛刻，温度过高，花丝容易卷曲，发黑，尤其是有效成分降解十分严重；干燥温度过低，导致干燥时间过长，会严重影响产业化效率。王平通过调研国内外的各种相关技术通则，反复尝试数百次，终于选定微波干燥工艺并获得最优工艺参数。至此，西红花干燥既能在短短几分钟内完成，又可保证所得西红花干燥花丝品相佳、质量好，受到了花农们的一致好评。

一路领航，做藏红花产业“护航者”

近年来，面对西红花种植量的急剧攀升，产量连年增加，如何扩大西红花的应用范围，避免“花贱伤农”的情况出现，王平将目光转向了西红花相关产品的深加工和产业化研究。她深知，科学研究成果不应该仅仅停留在纸面上，更应该为应用服务。她致力于开发有抗抑郁功能的西红花新药、西红花系列化妆品、西红花系列保健食品及功能食品等。目前团队已经完成了西红花固体饮料、西红花耐缺氧片、西红花防脱洗发液、西红花护肤面膜等产品的开发。西红花抗抑郁新药已经初步完成了临床前研究，有望在3到5年内进入临床研究。

随着中医药发展上升为国家战略以及西红花被列入新“浙八味”药材，王平将西红花做好、做精的信心更足了。她联合建德市藏红花专业合作社、浙江省中医药研究院以及伊朗的Tarbiat Modares University 和 Birjand University建立了中伊藏红花国际联合研究中心，搭建了西红花种植、质量评价、药效物质基础、作用机理及产品开发的联合研发平台。

在繁忙的科研工作之余，她还积极承办大型国际性学术会议或各类全国性中药领域高峰学术论坛，发起主办“2020后时代东方女性生命健康公益论坛”，义务为农民开展“浙八味”种植培训，积极建设“百草园”学生教育教学实践基地。

“作为一名优秀的共产党员，要讲党性，做表率，重品行；作为一名科研人员，更要为了人民更加美好的未来而冲锋在前。这是我作为一名党员和科研人员不变的信念和职责。”王平这样说道。