凝眸千岛湖清澈之水·探秘生命之水的奥秘 ——平湖市营养学会组织赴千岛湖“农夫山泉”水源地研学活动

岁月更替，四季轮回，不知不觉又来到了免年寒冬的十二月。在这癸卯年尾声的这个日子，平湖市营养与食育工作者因为别样的“寻源”研学，变得分外有意义。

为研学与考察我国食育与食物营养教育示范案例、参观和见习生命之水与健康源泉关系，更好地推进我市营养食育助力“五育”融合发展。2023年12月9日，平湖市营养学会联合市青少年科技教育协会组织我市2023年营养食育项目学校、“第三届平湖市《营养与食育》教师说课最佳奖大赛”和“第三届平湖市学生营养食谱设计与烹制大奖赛”中荣获老师代表，营养学会中食育工作代表50余人赴千岛湖上农夫山泉的“国家水情教育基地”和“国家食物营养教育示范基地”开展为期一天的研学与考察活动。

一、企业文化书写茶园浪漫

一场冬日研学在“农夫山泉有点甜”这一句90年代耳熟能详的广告语中拉开帷幕，50多位食育老师与营养配餐员在讲解员的引领下首先考察与参观农夫山泉的茶园工厂，听取了农夫山泉水生产与先进工艺流程的“农夫山泉”发展史介绍。

据悉，农夫山泉有限公司成立于1996年。专注于研发推广饮用天然水、天然矿泉水、果蔬汁饮料、特殊用途饮料和茶饮料等各类健康软饮料，向消费者提供天然健康的系列饮料产品。该企业已在浙江千岛湖、广东万绿湖、湖北丹江口、吉林长白山、新疆玛纳斯山、四川峨眉山、陕西太白山和贵州武夷山等12个最为优质水源地，建起了最为高新技术的水源头工厂，同时连接在全国千家万户健康需求愿望中，担当起了一个优秀的“大自然搬运工”，由此成功创建为“国家食物营养教育示范基地、国家工业旅游示范基地、国家水情教育基地”。

园区内竖着一块标牌“想你的风吹到了茶园工厂”这是企业文化背后的浪漫，只有有情怀的企业才能吸引无数人为农夫山泉代言。正如企业文化墙上，中国红是最好的自信，国宴用水是浙里的骄傲，以“为生命健康提供产品与服务”为使命；以“让所有的商店都有我们的产品，让人人都享用得起”为愿景；以“创益、育人、接济天下”为目标，文化是支撑一个企业做大做强的关键，不用太多的语言。

在这里，无论是生产车间还是包装车间都是科技与人类的交流，密密麻麻，交错有致，从1996到2023，企业经历了很多很多，期间的酸甜苦辣都化为一个个凝聚智慧的新颖瓶子，一块块沉淀岁月印记的各式奖牌。从中，让我们全体营养食育老师和营养配膳员代表，学到了很多很多平时书本学不到的“科学知识”。 

“农夫山泉有点甜”确确实实不是吹出来的。该企业不仅仅在不断超越自我的做好一个优秀的“大自然搬运工”，还开展的“农夫山泉寻源水文化研学入选联合国可持续发展教育本土化课程”，融入联合国可持续发展教育区域专业中心“培育地球公民”教育课程集。在这课程中设置了“科学探索、职涯体验、水情教育、生态环保、科学总结等六堂研学课程。让一个个孩子通过探索包装饮用水的水源与生产过程，了解水源地、水文化、人类活动和生态环境之间的相互联系，在现实生活中的应用中学习可持续发展理念。

二、源头取水感受绿水青山

冬日暖阳，天有点蓝，水有点蓝，山水皆蓝，是那种透亮的蓝，毫不吝啬自己美的蓝，苍茫大地，除去千岛，水天一色。茫茫无际的水面，可谓清溪清我心，水色异诸水，借问千岛湖，见底何如此，人行明镜中，鸟度屏凤里，水澈透彻极致。

青山绿水间，蓝白相间的邮轮承载着承担2023年市级营养食育项目学校的项目负责人、参加“第三届平湖市学生营养食谱设计与烹制大奖赛”中荣获特等奖和一等奖的营养配膳员、参加“第三届平湖市《营养与食育》教师说课最佳奖大赛”中荣获特等奖和一等奖的食育课老师以及在市营养学会里开展营养食育工作的各有关一行向湖中心采水点驶去。此时此刻，又让大家联想到了我们阿奴平湖宁现在家里的自来水，也是来源于千岛湖的良好水源水，正是无乐而不为。

途中，相关工作人员还详细地介绍了千岛湖水源地得天独厚的地理位置。千岛湖，国家一级水资源保护区，水域面积573平方公里，库容量178.4亿立方米，森林茂密，湖水清澈，水质清纯甘冽，水中存在钾、钙、钠、酶、偏硅酸等人体所需的天然矿物元素，成天然弱碱性，适合长期饮用。在千岛湖生产基地，农夫山泉以千岛湖40米左右的深层水为水源，并详细介绍了如何使用特制的采水工具采水。

每一位营养食育老师和营养配膳员踊跃助力工作人员一同进行了实地采水，戮力从水面下40米深处提取到17℃水温的标准水源，大家喜笑颜开的共同举杯共敬浙里甜甜的青山澈水，饱受舌尖上纯纯的幸福之味。

十二月，是冬的终点，也是春的起点。在这个难得的冬日暖阳里，我们期待着温暖和希望，欢送着过往，也迎接着新年的到来。营养食育助力“五育”融合发展，我们一直在路上，让我们一起在“凝视千岛湖清澈之水·探秘生命之水的奥秘”中，护好青山澈水，迈好生态发育和人类文明的每一步，饮水思源，珍惜生命中的每一滴水，迎接健康未来的每一天。