为贯彻落实党中央关于推动巩固脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的决策部署，充分发挥教育帮扶阻断贫困代际传递的作用，也为推动水产品加工行业高质量发展，根据相关工作要求，浙江海洋大学海水产品帮扶团队深入岱山县水产品加工企业，推动产学研合作创新，促成科技创新成果的落地转化及水产品产业链协同创新发展。同时，充分发挥浙江海洋大学人才作用、科技优势和科研资源，积极推进岱山县、嵊泗县等金枪鱼、贻贝等水产品加工企业的帮扶工作，助推山区海岛县增收致富，促进科技经济深度融合、助力山区县跨越式发展。

人才帮扶团队联合水产品加工企业建设创新服务站

浙江海洋大学依托浙江省高校“双带头人”教师党支部书记工作室（张宾书记），联合岱山县科协党组、舟山环太海洋食品有限公司党总支、浙江舟富食品有限公司党总支等，建设了“科创中国·浙江省食品学会 浙江海洋大学食品与药学学院·岱山服务站”“浙江海洋大学食品科学与工程学科党支部·舟山环太海洋食品有限公司服务站”“浙江海洋大学食品科学与工程学科党支部·浙江舟富食品有限公司服务站”等。以张宾为首的人才帮扶团队坚持尊重规律、精准实施，因地制宜研究目标措施，通过实地走访调研、排摸问询，对岱山县主导产业情况、技术需求和主要目标等进行了详细了解，梳理了针对性帮扶举措，为帮扶合作企业打下良好基础。

人才帮扶团队与水产品加工企业进行技术交流

舟山环太海洋食品有限公司在加工金枪鱼罐头过程中，产生的蒸煮废水中油脂等活性物质含量较高，未能有效回收利用。针对该瓶颈问题，双方正在推进“金枪鱼蒸煮废水中油脂提取工艺”技术合作，同时依托舟山海洋生物产业中试研发基地，持续推进金枪鱼蒸煮废水高值化利用等工作。浙江舟富食品有限公司存在预制菜肴产品保质期以及新产品拓展受限、鱿鱼类预制菜味道不佳等问题，帮扶团正与公司推进“预制菜杀菌工艺优化”“海鲜鱿鱼产品预制菜开发”等合作项目。

舟山市晟泰水产有限公司主要从事虾类加工及产品销售，企业在虾仁加工及贮藏过程中存在着肌肉水分保持效果不佳的问题。针对该问题，帮扶团走进车间进行详细的技术指导，讲解改进措施和提供技术支撑。帮扶团为浙江兴业集团有限公司提供理论指导和专业建议，开展水产营养分析与保鲜研究，双方积极开发海水鱼类精深加工产品。

人才帮扶团队深入水产品加工企业开展现场技术指导

此外，帮扶团还赴舟山联丰水产加工厂，对企业虾皮加工开展帮扶与技术指导；赴浙江兴业集团有限公司，就企业鲐鱼片加工过程、加工工艺优化、鱼骨刺去除及其副产物开发利用等方面，开展技术服务与帮扶工作。