4月12日，绍兴市公众走进科普教育基地活动来到绍兴东浦黄酒小镇，开展了一场沉浸式黄酒文化研学之旅。此次研学活动以“探秘绍兴黄酒 解锁酿造密码”为主题，将理论知识与实践体验深度融合，让同学们全方位领略绍兴黄酒文化的独特魅力。

踏入展厅，同学们仿佛穿越时空，步入绍兴黄酒的历史长河。墙壁上的图文资料和陈列的古老酒器，生动展现了绍兴黄酒从远古起源到现代发展的辉煌历程。从河姆渡文化时期的谷物酿酒萌芽，到唐宋时期黄酒成为文人墨客笔下的宠儿，再到如今绍兴黄酒走向世界，每一段历史都让同学们深刻感受到这一传统佳酿深厚的文化底蕴。

探秘酒坊环节，在专业酿酒师傅的带领下，同学们近距离观看了古法酿制黄酒的全过程。从精选颗粒饱满的糯米，到糯米浸泡、蒸煮，再到加入酒曲发酵，每一道工序都饱含着先辈们的智慧与匠心。同学们不时提出问题，师傅都耐心解答，大家对黄酒酿造工艺的复杂与精细有了更直观的认识。封存状元酒环节，同学们满怀期待围拢酒坛，依次用毛笔在酒贴上写名字、心愿，亲手封坛。

科学实验室内，一场别开生面的绍酒“四兄弟”解密活动正在进行。老师通过实验，深入浅出地讲解了元红、加饭、善酿、香雪这四种绍酒的酿造差异和独特风味。同学们亲自参与实验，观察不同酒液的色泽、香气和口感，在趣味互动中明白了原料配比、酿造时间、发酵温度等因素对黄酒品质的影响，感受到科学与传统酿造的完美结合。

在研读典故时，同学们围坐在一起，聆听着那些与黄酒有关的动人故事。其中，少年状元与黄酒的故事引发了大家的浓厚兴趣。相传一位少年在备考时，家中长辈以黄酒为其祈福，最终少年高中状元，黄酒也因此被赋予了美好的寓意。

本次公众走进科普教育基地是绍兴文化里的科学基因科普行动六大活动载体之一研学体验的首场活动，不仅是一次知识的研学盛宴，更是一场文化的深度探索之旅，让青少年沉浸式感受科学魅力，领略绍兴黄酒文化的深厚底蕴。下一步，绍兴市科协将通过系统性挖掘绍兴传统工艺、地理生态、戏曲民俗、历史名人等领域的科学知识，结合科普研学等活动，在亲手操作、亲身体验中带领青少年解锁绍兴文化里的科学基因，激励新一代在科学与文化交融的道路上不断前行。