香榧是诸暨市重要的传统产业之一，随着香榧种植面积的不断扩大和种植技术的不断提升，香榧产量也有所提高，但随之而来的销售难问题困扰了诸多香榧企业。为解决这一难题，香榧企业们也是纷纷转型，引进高科技设备研发香榧衍生品。

浙江旭璟健康科技有限公司早在2020年就引进了马来西亚科学院教授陈振滨，陈振滨是国际农业和食品营养加工科学领域ESI排名前1％的科学家，在食品科学的基础理论上有开创性的研究成果、尤其在植物活性营养和构像领域独树一帜。该公司在陈振滨创新团队的帮助了成立了自己的核心技术研发团队，专门研发生产香榧的衍生品来扩大香榧销路。

近年来，虽然香榧坚果的产量比较稳定且有增长，但是销售却是越来越难，所以该公司就想做精深加工，在院士专家工作站投入研发费用500万元用于产品研发。目前，香榧油产品在开发上获得了初步成果。

香榧籽油属于油酸-亚油酸型油脂，主要含有9种脂肪酸，不饱和脂肪酸占脂肪酸总量的90%左右。不饱和脂肪酸对维持人体正常生理活动和预防一些慢性疾病有很好的作用。但是营养丰富的香榧油的提炼精细繁琐，分为为碱炼、脱色、过滤、脱臭、冬化以及再次过滤等六道工序。

4000斤香榧只能榨出600斤左右香榧油，并且总共需花费三天时间。为了迎合市场，香榧油也会根据消费者的需求采用不同工艺生产。除了经过精炼，香榧油还要进行脱色、脱臭，可以最大程度保留其香味。香榧油可以直接食用，还可以凉拌或者当作做菜佐料。

香榧油的上市也直接帮助周边的榧农走出了香榧销售难的困境。旭璟健康科技有限公司的香榧油生产也帮助了周边的农户，既可以收购农户滞销的香榧，也可以让农户到公司来进行深加工。作为公司的拳头产品之一，旭璟健康科技有限公司通过线上线下相结合的模式，研发的各类产品销路都已逐渐打开。

公司去年光是香榧油的销售额已经达到了1000多万元。除了香榧油，公司还进一步拓宽产品线，香榧酒、香榧精油皂、香榧精油都已上线，争取把整个香榧产业链做长做深，把香榧产业拓展，让香榧产业可持续健康发展。